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果蔬汁提取环节山东螺旋连续式挤浆机卫生应用要点

来源:http://shandong.xxztxhjx.com/news1075107.html发布时间:2025-06-04

  果蔬汁生产中,螺旋连续式挤浆机的卫生管理需满足三项核心要求:

  一、设备卫生标准

  1.接触物料部件采用食品级不锈钢(304/316L),表面光洁度达标

  2.全焊接圆角结构设计,无清洁死角

  3.配置食品级密封件,符合相关安全认证


  二、运行控制要点

  清洁流程:每班次执行85℃热水冲洗→食品级碱液循环→无菌水终洗

  微生物管控:每月表面检测菌落≤10 CFU/cm²

  防交叉污染:汁液与渣料出口分离,配置自动排污

  三、参数适配建议

  浆果类:筛网0.4mm/转速25rpm

  柑橘类:筛网0.6mm/转速35rpm

  根茎类:工作压力0.8-1.2MPa

  四、管理规范

  1.操作人员持健康证上岗,穿戴专用工作服

  2.每日记录清洁与运行数据

  3.食品级润滑油每季度更换

  某果汁厂实施后:

  菌落合格率提升至99.3%,年质量投诉下降约35%。

相关标签: 螺旋连续式挤浆机,螺旋式挤浆机
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